“涮肉热”正当时，海底捞高品质牛羊肉受欢迎

入冬以来，“涮肉热”逐渐成为消费热潮。海底捞在外送渠道推出多款肉类组合，让消费者吃得更过瘾，“牛羊肉冬日双人套餐”尤其受到欢迎，套餐上线第一周就卖出7万余份。

为保证牛羊肉产品的高质量品质，让消费者吃得更放心，海底捞通过重点扶持国内优质的牛羊肉供应链企业，与海外大型肉类供应商建立合作，对牲畜的月龄、品质、养殖条件、出栏重量、健康状况等进行严格细化把控，按照详细的标准进行采购。

海底捞产品采购相关负责人表示，“一盘吃不够的内蒙草原羔羊肉，就取材于12个月以内的羔羊。牛肉方面，以捞派肥牛为例，主要使用的牛肉种类为安格斯、夏洛莱、西门塔尔、海福特等品种，能够提供优质蛋白。”